Последние новости

XML error in File: https://dailynews.ru/rssfull.xml
МИД осудил решение Трампа о суверенитете Израиля над Голанами
Самолет British Airways перепутал город и страну
В Сети нашли универсальную картинку, иллюстрирующую шок и испуг
Краснокнижный орлан спровоцировал пробку на улице в Астрахани
Курение будущего отца увеличивает риск порока сердца у ребенка
США признали суверенитет Израиля над Голанскими высотами
На "Союзе" обнаружили следы пыли от сверления отверстия
Видео на канале: ТОТ ЕЩЕ КеТАЙ! Ништяки от бренда U…
Видео на канале: ОБЗОР | Moto G7
Артистам театров запретят летать на гастроли бизнес-классом
Huawei анонсировала в Китае еще две новые модели смартфонов – Enjoys 9e и Enjoys 9s
Видео на канале: Управление Samsung Galaxy S10+ одной рукой
Пикап «Шкода» — он может оказаться таким (изображение)
В Москве разгорелся скандал вокруг «Кремлёвской АЗС»
На Гавайях появились исчезающие подводные картины (фото)
Бывший гендиректор "Росгеологии" прокомментировал свою отставку
Intel откажется от Compute Cards, но не от идеи модульного компьютера
СМИ: в регионах снова срывают концерты рэперов и рокеров
BMW опубликовала фотографии сразу трёх новых моделей
Названы даты релиза Samsung Galaxy Fold
Redmi Note 7 Pro — эксклюзив для Китая и Индии
Огромный крокодил украл рыбу у двух австралийцев (видео)
СМИ нашли имена Захарченко и "Гиви" среди избирателей Украины
В погребальной камере в Норвегии нашли корабль викингов
Гроза превзошла по мощности Кольскую АЭС
Художник создает удивительные картины внутри картин (фото)
Астероид Ультима Туле появился по принципу Франкенштейна
Астрономы показали панораму окрестностей черной дыры
В ГИБДД рассказали, что ждет будущих водителей
Магазины смогут сэкономить по примеру заводов Дерипаски
Больше новостей

Молочный шоколад станет таким же полезным, как и горький


Здоровье
737
0
Молочный шоколад станет таким же полезным, как и горький

Научные исследования не раз подтверждали пользу темного шоколада для организма. Этот продукт богат антиоксидантами, поэтому врачи рекомендуют его употреблять даже тем, кто находится на диете — это понижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Однако многие люди не очень любят темный шоколад, так как из-за большого содержания какао он имеет горький вкус. У молочного шоколада этого недостатка нет — но и антиоксидантов в нем существенно меньше. Ученые из Университета Северной Каролины (North Carolina State University) смогли совместить приятное с полезным.
Читайте еще:
Шоколад действительно полезен для сердца

Известно, что употребление шоколада улучшает настроение, да и вообще делает человека более счастливым. Американские же ученые подтвердили, что шоколад полезен для сердца. Впрочем, предупреждают исследователи, не стоит забывать о калориях и углеводах.
Согласно статье, опубликованной в Journal of Food Science, сотрудники университета разработали новую технологию изготовления молочного шоколада, при которой он становится таким же полезным, как темный, и при этом сохраняет свой вкус. Исследователи добавили в шоколад новый ингредиент — экстракт кожуры арахиса. Обычно эту часть «ореха» (на самом деле арахис относится к бобовым культурам) удаляют в отходы, однако ученые выделили из кожуры фенольные соединения, которые вместе с порошком мальтодекстрина затем поместили в молочный шоколад в процессе его приготовления. Готовый продукт попробовали 80 человек, их задачей было сравнить, отличается ли шоколад с новой добавкой от шоколада без нее. По результатам оба вида шоколада понравились примерно одинаковому количеству людей.

Новый рецепт шоколада не только поможет любителям сладостей по всему миру стать немного более здоровыми, но и даст возможность в полной мере использовать плод арахиса — его кожуру больше не нужно будет выбрасывать.
Источник:
Researchers Imbue Milk Chocolate With Dark Chocolate Health Benefits Without Affecting Taste

According to the scientific studies available, dark chocolate can be a great source of antioxidants for anyone undergoing a diet. However, most of the consumers dread the bitter flavor it has due to the large quantity of cocoa. In contrast, milk chocolate is the one we all crave for, but it doesn't come with the same health benefits of dark chocolate.
Tech Times

0 комментариев