Последние новости

Бесплатная вакцинация против гриппа в Екатеринбурге - подробности
Власти хотят вынести на голосование вопрос о снижении скорости в Москве
Петербуржец нашел нож в шаурме
"Эспаньол" на своем поле обыграл "Эйбар" в шестом туре чемпионата Испании
Тренер "Урала" прокомментировал матч с "Нефтехимиком"
ФИФА хочет ограничить количество игроков, которых клубы могут отдавать в аренду
"Шальке" проиграл "Фрайбургу" в матче чемпионата Германии
Футболисты "Баварии" впервые потеряли очки в бундеслиге
Лавров назвал пропагандой заявления о российском шпионе в Норвегии
Лавров обсудил со Столтенбергом отношения России и НАТО
Бюджеты муниципалитетов Кубани получат дополнительный миллиард рублей
Лавров обсудил с главой МИД Китая Корею и Иран
Лавров проводит встречу с главой МИД Швейцарии
На некоторых московских улицах в 2019 году изменится скоростной режим
Банк "Югра" признали банкротом
"Урал" вышел в 1/8 финала Кубка России, обыграв "Нефтехимик"
Футболисты "Вердера" обыграли "Герту" в матче чемпионата Германии
Лавров проводит встречу со Столтенбергом на полях Генассамблеи ООН
Новое рязанское фармпроизводство будет выпускать препараты для всей страны
Суд признал банк "Югра" банкротом
Нефть дорожает на фоне заявлений Трампа о новых санкциях против Ирана
Лавров на полях Генассамблеи ООН провел встречу с кубинским коллегой
Суд обязал заключенного вернуть деньги за содержание в тюрьме
Конфликт в КБР поддерживался в социальных сетях, заявил глава региона
В X5 прокомментировали ЧП в "Пятерочке": подросток сам зашел в холодильник
Nord Stream начал укладку труб "Северного потока - 2" в немецком мелководье
Трамп назвал цены на нефть завышенными
Трамп заявил, что ему не нравится деятельность ОПЕК
Трамп рассказал о борьбе с иранским нефтяным экспортом
США готовы к экспорту энергоресурсов, заявил Трамп
В России с 26 сентября разрешат поставки с "Витебского мясокомбината"
Больше новостей

Вакуумная упаковка продуктов в домашних условиях


Общество
904
0

Нам давно уже привычно видеть на витринах магазинов продукты в вакуумных упаковках. Подобный способ хранения продуктов необходим для долгой сохранности их свежести.


Достоинства вакуумной упаковки продуктов


Достоинства, которые обеспечиваются при таком способе хранения продуктов дома:


  • Срок хранения продуктов благодаря вакуумной упаковке существенно увеличивается.

  • Первоначальный вид продукта сохраняется.

  • Можно продукты предварительно разделить на порции и так хранить.

  • Упаковка защищает от проникания посторонних запахов.

  • Первоначальная сочность продукта сохраняется.


  • Принцип действий вакуумно-упаковочных устройств прост как у домашних, так и у промышленных агрегатов. Продукт после упаковки его машиной попадает в вакуум, в котором отлично сохраняются все первоначальные свойства пищевых продуктов.


    Портиться продукт может из-за кислорода, который есть в среде, и, контактируя с пищей, начинает окисление. Также кислород вызывает рост большинства микробов, приводящих к появлению плесени. Это приводит к тому, что еда меняет цвет, вкус, запах, теряет ферменты и питательные вещества. В комплексе такой процесс называется порчей.


    Именно вакуумная машина для упаковки продуктов снижает наличие кислорода и других веществ в емкости за счет понижения давления воздуха. Вакуумная упаковка, таким образом, останавливает процессы окисления и появления микробов. Дома без какой-либо химической или температурной обработки вы можете сделать это самостоятельно.


    Во что пакуют в домашних условиях?


    Домашние вакуумные упаковщики работают с такими видами материалов:


  • Упаковывают в пакеты.

  • Упаковывают в особые емкости разного объема и формы.


  • Специальные емкости и пакеты нужно покупать отдельно. Вакуумные пакеты производятся в рулонах полимерного материала. Подобный материал – самый востребованный для вакуумной упаковки. Он популярен благодаря простоте применения и дешевизне. Изготовлением вакуумных пакетов занимаются многие ведущие производители упаковочного оборудования, одним из которых является "GastroGroup".


    Упаковывать при помощи пакета с вакуумом несложно. Нужно измерить длину, необходимую при упаковывании, отрезать, и один край запаять. В пакет уложить продукт, и только после этого оставшийся край применять для упаковки при помощи домашнего вакуумного упаковщика.


    Мягкие и сыпучие продукты, например, крупы, фрукты, ягоды, зелень, рекомендуется хранить в разных, предназначенных для этих целей емкостях.




    0 комментариев