Последние новости

Нефролог назвал несколько самых распространенных опасностей для здоровья почек
В Ярославской области поезд насмерть сбил девочку - 22.06.2021
В Липецке пропали двое школьников - 22.06.2021
В одном из поселков Ялты без газа остались более 1000 человек - 22.06.2021
Медведев заявил об увеличении военного присутствия у границ России - 22.06.2021
Воронежцы остались без воды в жару из-за аварии на водопроводе - 22.06.2021
В Татарстане в ДТП погиб ребенок, женщина и еще двое детей пострадали - 22.06.2021
Путин проведет совещание с правительством в режиме видеоконференции - 22.06.2021
Ховалыг подал документы на выборы главы Тувы - 22.06.2021
В Перми студенты напали с ножом на таксиста, чтобы покататься на машине - 22.06.2021
Подтапливающая Ялту вода вернулась в русла рек - 22.06.2021
В Татарстане подросток на машине сбил сверстника - 22.06.2021
Памфилова сообщила об атаках на сайт ЦИК - 22.06.2021
Противник вакцинации "заминировал" здание Мосгордумы - 22.06.2021
Ялтинцев предупредили о повышенной концентрации хлора в воде - 22.06.2021
Кампания против трехдневного голосования провалилась, заявила Памфилова - 22.06.2021
В Кремле ответили на вопрос о наполнении президентской квоты в Совфеде - 22.06.2021
В Подмосковье погибли две гражданки Вьетнама - 22.06.2021
Матвиенко рассчитывает, что выборы в Госдуму пройдут демократично - 22.06.2021
Жителю Пермского края, похитившему розы для девушек, вынесли приговор - 22.06.2021
Опубликовано видео из детского лагеря в Подмосковье, где убили вожатую - 22.06.2021
Матвиенко поблагодарила депутатов Госдумы за работу - 22.06.2021
Матвиенко предложила активнее включать женщин в предвыборные списки - 22.06.2021
Пляжи Ялты начали восстанавливать после стихии - 22.06.2021
Путин напомнил о возобладании подхода на расширение НАТО в Европе - 22.06.2021
Россия выступает за восстановление партнерства с Европой, заявил Путин - 22.06.2021
В Подмосковье вожатая убила коллегу из-за спора, кто лучше
СК потребовал отправить на лечение жительницу Орска, зарезавшую внучку - 22.06.2021
Комитет Совфеда по бюджету рекомендовал утвердить Трунову аудитором СП - 22.06.2021
Путин предложил назначить аудиторами СП Мамедова и Трунову - 22.06.2021
Бюджетный комитет Совфеда рекомендовал утвердить Мамедова аудитором СП - 22.06.2021
Больше новостей

Кейтеринг VIP уровня - Classiccatering.ru

Общество
885
0

Современное развитие организации мероприятий позволяет организовать праздник в любом удобном месте. Это может быть и загородный дом, и берег моря или шатер в окружении природы. Тем более, что и обслуживание на таких мероприятиях может быть VIP-класса.


В мире существуют определенные стандарты для мероприятий, которые проводятся на таком уровне. Если не рассказывать обо всех ограничениях и правилах, то можно сказать, что очень качественным должно быть само обслуживание, сервировка столов, посуда и текстиль. В меню обычно входят только дорогостоящие блюда.


Повара готовят еду на месте, для них предварительно создают все условия, а блюда подаются изысканные. Столы полностью сервируются, напитки подаются только элитные. К официантам на таких мероприятиях требования также повышенные: они должны иметь опыт обслуживания и обладать привлекательной внешностью. Количество официантов требуется из расчета: один человек на двух или четырех гостей, хотя при обычных условиях он может обслуживать и десятерых.


Классик кейтеринг


Профессиональная компания готова обслужить любой праздник вне территории заведения питания. Это современная услуга, которая создана для высококачественного сервиса в любом месте. Меню ничем не будет отличаться от ресторанного, на сайте https://www.classiccatering.ru/event/vip Вы найдете описание блюд для VIP обслуживания.


Компания готова разработать индивидуальное меню, блюда приготовят и подадут в необходимое время. Именно эта возможность делает кейтеринг востребованным. Кроме того, такая компания готова полностью заняться организацией праздника, включая оформление помещения, доставку необходимой мебели и оказывая другие услуги.


В таком формате мероприятия обслуживание может быть организовано и на территории компании. У тех, кто работает на рынке определенное время, есть свои помещения, которые могут подойти для большинства мероприятий. Однако кейтеринг можно организовать в любом месте, которое выберет заказчик.


Причины востребованности кейтеринга


Чтобы понять, почему этот новый вид сервиса постоянно набирает обороты, рассмотрим его преимущества:



  1. Главная услуга компании – производство, то есть приготовление вкуснейших блюд. Специалисты имеют опыт, и уже на стадии подготовки могут определиться с количеством продуктов для закупки, их стоимостью и временем, которое будет необходимо для приготовления. Не профессионалам быстро справиться с задачей, скорее всего, не удастся.

  2. Что еще важно: даже при невозможности приготовить блюда на месте (что бывает очень редко) компания спланирует их доставку. В большинстве случаев для поваров организовывается кухня, и там они готовят, только из свежих продуктов.

  3. Чтобы обслуживание прошло на высоком уровне, организаторы заранее выезжают на места, планируют размещение гостей, оставляя место для передвижения официантов. Это сложная задача, поскольку одновременно на кухне должно быть приготовлено большое количество блюд, и их тут же должны подать гостям. Не допускается промедление, без внимания обслуживающего персонала гости не должны оставаться. На мероприятии такого уровня ошибки не допустимы.


Еще недавно за территорией ресторана такое обслуживание было невозможно организовать, но прошло время, и эта задача стала посильной. Это организационно сложный процесс, требуется безукоризненная работа всего персонала, и профессионализм во всем. В организации участвуют менеджеры, логисты, технический персонал. Сбой работы хотя бы одной службы может сорвать выполнение задачи по обслуживанию, поэтому такая ситуация не допустима.


Профессионалы не возьмутся за обслуживание, пока все службы компании не скажут, что готовы справиться. Менеджеры не будут браться за задачу, которая им не по силам. Ответственные организаторы не гонятся за прибылью в ущерб качеству. Несмотря на большой опыт организации мероприятий, хорошая кейтеринговая компания будет постоянно совершенствоваться.



0 комментариев