Последние новости

XML error in File: https://dailynews.ru/rssfull.xml
Google демонстрирует действие карантинных мер
Большая четверка поделит регионы для развития сети 5G
Генеральным директором «Вымпелкома» назначен Александр Торбахов
Характеристики и рендеры смартфона OPPO A12
Представлен смартфон Moto G8 Power Lite с аккумулятором на 5000 мАч
IDC прогнозирует снижение затрат на IT на 2.7%
Samsung расширил возможности сервисного обслуживания своей портативной техники
Redmi представляет свой первый смарт браслет
Samsung представляет альтернативу Galaxy Buds+
У Минздрава появилась база данных с заболевшими коронавирусом
Анонсированы беспроводные наушники OPPO Enco M31 и OPPO Enco W31
Samsung разрабатывает альтернативу экрану Z Flip
Количество пользователей сервиса видеоконференций ZOOM выросло в 20 раз
Инвалиды решили напомнить “уставшим” от карантина о своих проблемах
Путин продлил режим самоизоляции в РФ до 30 апреля
Россия — третья в мире по числу разработчиков мобильных технологий и приложений
Билайн запустил онлайн-продажи смартфонов на AliExpress
В России анонсированы новые смартфоны OPPO – Reno3 и Reno3 Pro
Смартфон OnePlus 8 сможет повышать плавность изображения с помощью технологии MEMC
Caviar создала комплект против коронавируса для своих клиентов
Видео на канале: БЛИЦ | Huawei/Honor получили приложение для бесконтактной оплаты — Кошелек Pay
OKLICK 399M STIGMA: мышь «с огоньком» для начинающих геймеров
ВТБ расширяет онлайн-консультацию клиентов
«Алиса, подбери кредитную карту»: Райффайзенбанк запускает свой навык для виртуального помощника
Книжные релизы переводят в онлайн на ЛитРес
Выручка Tele2 от аналитики больших данных выросла в 2 раза
Новые игровые ПК Lenovo™ Legion с технологиями NVIDIA® и Intel®
Canyon анонсировал смарт-часы «Lemongrass»
Acer представляет обновлённые игровые ноутбуки Predator Triton 500 и Acer Nitro 5 на базе современных процессоров Intel Core 10-го поколения
Больше новостей

Правильный выбор оборудования для предприятий общественного питания

Общество
1 036
0

Владельцы предприятий знают: от правильного выбора техники зависит качество приготовленных блюд и репутация компании, организовавшей пункт общественного питания. Производители предлагают разные по классам, видам машины, системы и аксессуары. Все оно делится на две большие категории. Профессиональное оборудование предназначено для ресторанов, где работают специалисты высшей категории. Для пиццерий, баров, столовых часто выбирается техника класса «эконом».


Требования


Все оборудование для предприятия общественного питания должно отвечать определенным требованиям:



  • Прочность. Нагрузка на профессиональную технику высокая, поэтому она должна быть надежной, способной долго работать в режиме «нон-стоп».

  • Функциональность. В заведениях посетителям стараются предложить разнообразные блюда и напитки, поэтому оборудование должно позволять готовить разноплановые закуски, горячие и холодные блюда.

  • Производительность. Она должна соответствовать потребностям кафе или ресторана, чтобы не допускать длительного ожидания в период наплыва клиентов.

  • Устойчивость к неблагоприятным факторам. Приготовление еды производится в зонах, где отмечаются повышенные температуры, влажность. Целесообразно использовать технику, которая не будет подвержена коррозии или появлению плесени.


Особенности выбора


Перед покупкой оборудования для общепита нужно оценить количество посадочных мест в зале. От этого зависит уровень максимальной нагрузки на технику. Если ее будет недостаточно, то персонал просто не будет справляться с потоком заказов. Избыток машин может стать одной из причин снижения рентабельности предприятия.


Еще один фактор, который нужно учитывать – размеры кухни. В зависимости от этого выбирается комплектация. На сайте https://www.klenmarket.ru/shop/equipment/technological-equipment/ найдете технологическое оборудование, подходящее как для небольших кафе, так и для заведений, стремящихся обеспечить высокий уровень обслуживания клиентов.


Важен и формат, в котором работает заведение. Если речь идет о пекарнях и кондитерских, не обойтись без больших печей. Для кофейни потребуются аппараты для приготовления разного кофе. Когда учреждение работает с определенной кухней, без узкоспециализированной техники будет сложно справиться.


Профессиональное оборудование не может стоить слишком дешево. Оно должно отвечать санитарным нормам, стандартам качества. Старайтесь приобретать хорошую технику. Это позволяет сделать правильное вложение в свое дело.



0 комментариев